Productos de temporada: abril

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Productos de temporada: abril

Un mes más seguimos elaborando nuestro calendario de frutas y hortalizas de temporada. Como te contábamos en enero, comprar productos de temporada no solo hace que notes el ahorro en tu bolsillo sino que además es más sano y nutritivo, ayudas a impulsar la economía local y reduces la huella ecológica. En abril te hablamos de la cebolla, el níspero y el brócoli.

Níspero

La temporada de esta deliciosa fruta en España está limitada a los meses de abril y mayo. Los nísperos alivian las úlceras y gastritis, gracias a que su pulpa aporta ácidos cítrico, tartárico y málico, y pectina, que ayudan a tonificar las mucosas del estómago y el intestino. Son ideales para incluirlos en tu dieta por su efecto saciante y su bajo aporte en calorías (39 de cada 100 gramos). Además, son una excelente fuente de potasio. En la tienda, escógelos ligeramente rosados y no muy duros.

Cebolla

La cebolla comienza su temporada de recolección y mejor época de consumo este mes, y llega hasta noviembre. Este omnipresente alimento en las cocinas españolas ayuda a rebajar la presión arterial y el nivel de azúcar en sangre, por lo que previene la diabetes. Según la Universidad de Pensilvania, una cebolla al día reduce el riesgo cardiovascular y el colesterol en un 15%.

Brócoli

La temporada del brócoli va de noviembre a abril, por lo que no deberías dejar pasar las últimas semanas de recolección de este superalimento. Calificada como la verdura de mayor valor nutritivo por unidad de peso comestible, su consumo ha experimentado un crecimiento imparable debido al reconocimiento de importantes efectos beneficiosos sobre la salud. Es fuente de vitamina C, calcio, hierro, magnesio, fósforo y potasio y protege frente a diversos tipos de cáncer gracias a uno de sus componentes, el sulforafano.

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