Productos de temporada: julio

temporada julio

Productos de temporada: julio

Mañana da comienzo julio, el mes central del verano. Muchos ya en plenas vacaciones o con ellas a la vuelta de la esquina, no debemos olvidarnos de comprar productos de temporada, ya sea en nuestro lugar habitual o en nuestro rincón vacacional. Comiendo frutas y hortalizas de temporada ahorras y obtienes todos los beneficios. En julio te proponemos comer calabacines, zanahorias, melones y nabos.

Calabacín

El calabacín es ideal si tienes un estómago delicado o sueles sufrir estreñimiento. Su alto contenido en mucílagos le confiere propiedades suavizantes sobre el aparato digestivo, lo que es de gran ayuda en ambas situaciones. Al igual que la zanahoria y la calabaza, el calabacín se está empezando a utilizar en repostería; por ejemplo, para elaborar suculentos bizcochos y muffins. La temporada óptima del calabacín va de junio a septiembre.

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Zanahoria

En su origen, la zanahoria era morada por fuera y amarillenta por dentro. Las propiedades de este vegetal son numerosas, y es mejor comerla con la piel, ya que ahí guarda muchos de sus minerales. El chasquido que hace al partirla informa del grado de frescura: si cruje, está fresca. La temporada de la zanahoria va de junio a enero.

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Melón

Fruta por excelencia del verano junto con la sandía, el melón contiene casi un 93% de agua.Es un ingrediente ideal para agregar a tus ensaladas veraniegas. Además, puedes aprovechar sus pipas secándolas al sol o en el horno para luego tostarlas en la sartén. La temporada óptima del melón abarca los meses del verano, de junio a septiembre.

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Nabo

La temporada del nabo va de abril a diciembre, así que no renuncies al dulce sabor de este vegetal tampoco en verano. Esta hortaliza, que pertenece a la familia de las crucíferas como el brócoli, tiene escaso aporte calórico porque posee abundante cantidad de agua y un bajo contenido de hidratos de carbono y es buena fuente de fibra. Ten en cuenta que las hojas del nabo o grelos son más nutritivas que el propio nabo. Los grelos aportan casi el doble de proteínas y de fibra que la raíz y mucho calcio.

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